kooperatywa spożywcza

KOOPERATYWA SPOŻYWCZA co to jest?

Chciałabym w tym artykule przedstawiać idei „kooperatywy spożywczej” z intencją do rozmowy, do zastanawianie się czy albo jak można coś takiego realizować w Bielsko-Białej.

Osoby zainteresowany tym tematem zachęcam do współtworzenia.

Oto najpierw opis idei „kooperatywa spożywcza”

Cytuje tutaj Renaty Korn, która się zajmuje między innymi idei zdrowej żywności od lat i sprowadza od czasu do czasu produkty z rejonu gór izerskich do Bielska-Białej:

„Szukając optymalnych, ekologicznych, służących ludziom rozwiązań, trafiliśmy na wspaniałą inicjatywę, która rozwija się od kilku lat w całej Europie (również w Polsce).  Tą inspirującą , alternatywną dla istniejącego systemu inicjatywą, służącą pozyskiwaniu zdrowej żywności jest kooperatywa spożywcza. 

Kooperatywa polega na tym, że grupa osób organizuje wspólne zakupy spożywcze. Wprost od znajomego, lokalnego rolnika - bez marży pośredników, agrochemii, dalekiego transportu, konserwantów. W efekcie, każdy, w przystępnej cenie ma dostęp do zdrowego, świeżego pożywienia. Budują się bliskie relacje, oparte na wzajemnym poszanowaniu, dialogu i sprawiedliwym handlu. Członkowie grupy rotacyjnie pełnią dyżur przy czynnościach niezbędnych w grupowych zakupach. 

Kooperatywa buduje sieć producentów rolnych, bezpośrednio, uzyskując wpływ na sposób produkcji i jakość żywności. 

Kooperatywy spożywcze mogą powstawać w miarę potrzeb, na bazie sąsiedzkiej , rodzinnej , przyjacielskiej czy zawodowej grupy.

czy dla nas jako grupa „zainteresowanych dobrej jakości żywność” byłoby to  ciekawy rozwiązanie . Możliwy też że powstają nowy podobny pomysły jak to dla naszej sytuacji mogłaby wyglądać.

Zachęcam do rozmowę!